Le Saint-Jean, un restaurant à la cuisine bistronomique originale, raffinée et gourmande.

 

Situé sur le parvis de la cathédrale, au centre ville de Perpignan, le restaurant dispose d’un intérieur cosy et chic et d’un magnifique patio/terrasse historique et romantique. Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, vous apprécierez l’ambiance conviviale qui y règne.

Restaurant PerpignanRestaurant le Saint Jean

 

 

Le chef renommé, Yann AUGER, dernièrement trois fourchettes Michelin, propose de savourer des mets issus de produits frais, de saison et locaux. D’inspiration catalane et revisitant les classiques de la cuisine française, sa touche innovante sublime les saveurs et ses compositions régalent les papilles.

Ce passionné des saveurs a élaboré une carte bistronomique authentique et raffinée qui va volontairement à l’essentiel afin de privilégier la qualité des plats.

 

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Coté carte des vins, Laurent DRAJKOWSKI, également vigneron à Latour de France, porte une attention particulière aux vins du Roussillon qui dévoilent toute leur singularité sublimée par une palette de cépages à découvrir.

 

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